Roger Massana
Biografía
Graduado en Biotecnología en la Universitat Autònoma de Barcelona, decidió hacer un cambio y graduarse en Ciencias Gastronómicas en la rama de Food Industry Innovation and Product por el CETT_UB Tourism & Hospitality and Gastronomy en Barcelona. Trabajó como creador de contenido en elBulliFoundation. Tras ser Intern en Culinary Innovation en UDON, actualmente es Research and Development Manager en esta cadena. Especializado en las áreas de R&D y NPD (new product development) con gran conocimiento en productos de innovación.