Volver a talentos

Paula Menéndez

Sector

Mundo vino

Cargo

Cofundadora, sommelier y asesora

Empresa

In Wine Veritas

Biografía

Fundadoras y directoras de InWine Veritas, una firma de asesoría creada por estas emprendedoras en plena pandemia. Como asesoras de vino y sala, plantean su proyecto con el objetivo de “diversificar la sumillería”.

Así, combinan perfiles de sumillería, enología técnica y formación, además de gestión de la excelencia en la sala. Paula Menéndez (Wset 3 y con experiencia como sumiller en restaurantes como Noor) y Virginia García, codirectoras de InWine Veritas, fueron reconocidas con el Premio Juli Soler ‘Futuro y Talento del Mundo del Vino’, en el congreso Madrid Fusión 2021.