Mariana Rey
Biografía
Tras formarse en Le Cordón Bleu de Madrid, continuó su aprendizaje en la escuela de Jordi Bordás de Barcelona. En 2021 fue galardonada con el Mejor Postre de Restaurante 2021 en el IV Concurso The Best Dessert, organizado por la escuela de pastelería Espai Sucre. Actualmente, trabaja como pastelera en restaurante del Hotel Hard Rock en Ibiza. Mariana siente pasión por el chocolate, los cítricos y los frutos secos y disfruta imaginando nuevas combinaciones golosas. Ha sido nominada como Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2022.