María Dávila
Biografía
Aunque su trayectoria profesional se había centrado en el periodismo y la colaboración con ONGs y proyectos sociales, decidió emprender con su pareja, Alberto Montañés, con la apertura de Existe. Así, decidieron apostar por abrir el restaurante en Mosqueruela, un zona rural con pocos habitantes en Teruel, y así “romper la tendencia de abrir restaurantes en ciudades y traer al mundo rural gastronomía de vanguardia”, explican. En Existe, es copropietaria, jefa de sala y sumiller. Este emprendimiento se ha traducido en el logro de un ‘Solete’ de Guía Repsol.