Manuel Méndez
Biografía
Desde temprana edad, ha estado inmerso en la empresa familiar, Bodegas Gerardo Méndez (Meaño, Pontevedra; D.O. Rías Baixas), junto con sus padres Gerardo Méndez y Dolores Casal, y su hermana Encarna Méndez.
En 2012, finalizó sus estudios del Ciclo Superior de VItinicultura en Ponteareas y, a continuación, entró a trabajar de manera oficial en la bodega como responsable de elaboración. Aúna los roles de bodeguero, enólogo y viticultor en Bodegas Gerardo Méndez.