Carla Centelles Trilles

La adoración por el vino y su tierra le ha llevado a comunicar proyectos implicados con el territorio. La gastronomía como hilo conceptual, la usa para contar las historias que se basan en la sostenibilidad y la lógica. Mujer rural, emprendedora y agrogastrónoma, Centelles trabaja como freenlas en diversos proyectos. Estudió periodismo siguiendo el consejo familiar y, dedico un tiempo en Barcelona a estudiar la metodología Sapiens en elBullifoundation. Al regresar al pueblo esta experta en comunicación digital y gastronómica se dispuso a ordenar información con el objetivo de facilitar el acceso a proyectos agroecológicos y el consumo consciente y así contribuir a la cultura gastronómica de Castellón a través de su proyecto Terrenae, una plataforma de gastronomía sostenible planteada como una red “para visibilizar y asociar a productores con sus consumidores conscientes y fomentar así una gastronomía cultural y de calidad en Castellón” (www.terrenae.com).