Alberto Valle Cantos

Con estudios en comercio internacional y marketing, Alberto Valle es uno de los 3 socios de Grupo Valbaral, productor con la marca ‘Señorío de Guadalest’ de su propio Aceite de Oliva Virgen Extra. Además, es director comercial a nivel mundial de la empresa. Este proyecto “nace de la mano de tres jóvenes emprendedores con el objetivo de recuperar olivares abandonados del Valle de Guadalest y devolverlos a su total actividad produciendo y comercializando aceite de oliva virgen extra y, además, fomentando el consumo de variedades locales recolectadas de olivos milenarios y centenarios”. Sus terrenos se encuentran en un pequeño pueblo del Valle de Guadalest, Beniardá, que lleva “unos años en riesgo de despoblación, sufriendo las consecuencias económicas y sociales”. Así, tratan de incentivar la inversión de capital, la creación de empleo y el interés turístico por la zona. Forma parte de la edición 2022 de la lista ‘100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía’ de Basque Culinary Center.