Alberto Merello e Ignacio Fernández San Andrés
Biografía
Los socios de MeSa & Co lideran una nueva asesoría especializada en restauración, enfocada en la toma de decisiones a partir de datos reales. Su metodología parte de lo medible para optimizar lo controlable, ayudando a los restaurantes a mejorar su rentabilidad, eficiencia y propuesta de valor.