Adrià Colominas i Bigorra

Formado en tecnología y arte, empezó trabajando en 2012 en BCN3D Technologies, donde adquirió las bases de conocimiento sobre la impresión 3D, herramienta novedosa en aquel momento. Posteriormente, trabajó en los Ateneus de Fabricació del Ayuntamiento de Barcelona, donde siguió aprendiendo las tecnologías de fabricación digital. Uniendo sus dos pasiones por el mundo tecnológico y la gastronomía, en 2018 conoció a Juan Manuel Umbert Rosselló y juntos fundaron Makeat, empresa de food design “disruptiva, diferente e innovadora”. En el estudio, se realiza diseño y desarrollo de producto para el mundo food & drinks junto a consultoría gastronómica para grandes marcas del sector. Las herramientas digitales son claves para prototipar y testear todos los diseños, departamento que dirige Adrià en su empresa. Es asesor de diseño en restaurantes como el triestrellado barcelonés Lasarte.