Marta Costas
Biografía
Se formó en las carreras de Trabajo Social y Criminología antes de decidir dedicarse al mundo del vino. Reconocida con el premio Mágnum a la Mejor Sumiller Revelación de Galicia 2019, ha trabajado en espacios como A Tafona (Santiago) y Mugaritz (Rentería), antes de incorporarse como sumiller en el verano de 2021 en Auga e Sal, proyecto de Alberto Ruiz Gallardón ‘hijo’ con el joven chef Áxel Smyth al frente y que recibió una estrella Michelin en diciembre de 2021. Marta Costas (Vigo, 1992) se encargaba de dirigir la sala y diseñar la propuesta líquida de este espacio compostelano, hasta su cierre en mayo de 2022. Forma parte de la edición 2022 de la lista ‘Jóvenes Talentos de la Gastromomía’.