Javier de Acha
Nacido en Nazar, un pequeño pueblo de Tierra Estella (Navarra), donde continúa residiendo en la actualidad y en donde ha crecido y ha ido aprendiendo “los secretos de la tierra”. Desde niño, quiso seguir los pasos de su padre y abuelos, “quienes con cariño me han ayudado a ser quien soy hoy en la profesión”.
Espárrago, oliva, trufa, trigo, colza, cebada y habas son los cultivos que marcan su calendario: siembra, plantación, abono, poda y cosecha. Además, es alcalde de Nazar, puesto al que llegó llevado por “la ilusión por el producto local, el campo y la vida en el pueblo”, con el ánimo de “visibilizar la calidad de vida y las posibilidades de trabajo en el ámbito rural y de luchar contra el despoblamiento”.