El talento joven se reúne en Málaga ✨🍊

✨ Málaga reúne las voces que están impulsando el cambio gastronómico
Ayer compartimos una jornada de encuentro, reflexión e inspiración junto a proyectos y profesionales que están transformando la gastronomía desde distintas miradas.

Durante el encuentro pusimos el foco en algunas de las claves que marcan el presente y el futuro de la gastronomía andaluza: el emprendimiento con identidad propia, la aparición de nuevos oficios y modelos de negocio, el liderazgo femenino como motor de cambio, el papel estratégico de los productores y la visión de proyectos como Palodú, ejemplo de cómo construir alta gastronomía desde Málaga.

Una tarde para compartir experiencias, descubrir iniciativas que están redefiniendo el sector y seguir fortaleciendo una comunidad conectada por el talento joven, la innovación y el territorio 🤝

Gracias a todas las personas ponentes, asistentes y colaboradoras por formar parte de este encuentro y hacerlo posible.

II Encuentro de Talento Joven de la Gastronomía, impulsado por Basque Culinary Center y Alimentos de España, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

https://www.youtube.com/watch?v=cf6lVh1Wd1Y